Ηλιέλαιο υψηλού ελαϊκού Slancho 1 λίτρο


Χαρακτηριστικά
Το ηλιέλαιο Slancho 100% εξευγενισμένο ηλίανθο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκά 1 λίτρο.
Το ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκά είναι ένα προϊόν που συμμορφώνεται με τις τελευταίες τάσεις στο τηγάνισμα, το ψήσιμο και την αρωματοποίηση. Η υψηλή συγκέντρωση ελαϊκού οξέος καθιστά το λίπος θερμοσταθερό, με σημείο καπνού υψηλότερο από 250 °C. Το έλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό είναι ένα μη υδρογονωμένο λίπος που περιέχει υψηλά επίπεδα Ωμέγα 9, μονοακόρεστα οξέα, λεκιθίνη και βιταμίνη Ε.
Η χρήση του προϊόντος σε εστιατόρια με έντονο τηγάνισμα και επικόλληση σε αρτοσκευάσματα βελτιστοποιεί το κόστος και τον χρόνο παραγωγής, συμβάλλει στην υψηλότερη ποιότητα και γεύση του φαγητού.
ΔΕΙΚΤΕΣ | ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ | ΤΙΜΕΣ ΔΕΙΚΤΩΝ BDS 1/77 |
---|---|---|
Γεύση και οσμή | Οργανοληπτικό | Απρόσωπη |
Χρώμα | Οργανοληπτικό | Χρυσοκίτρινο |
Πυκνότητα στους 20 βαθμούς | EN ISO 6883:2000 | 0.9165-0.9235 |
Υγρασία και πτητικές ουσίες | EN ISO 662:2000 | max: 0.05 % |
Αριθμός υπεροξειδίου | EN ISO 3960:2001 | Μέγιστος 5 meq O2/kg |
Οξύτητα, % | EN ISO 660:2001 | Μέγιστος 0.20% |
Αλκαλικός αριθμός | EN ISO 10539:2002 | 0.0 |
Αριθμός σαπωνοποίησης | ISO/FDIS 3657:2002 | 188 – 195 |
Μεταφορές
Είδος | ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΑΛΕΤΩΝ | ΧΑΡΤΟΚΙΒΩΤΙΑ | ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΕ ΧΑΡΤΟΚΙΒΩΤΙΟ | ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ | ΚΑΘΑΡΑ ΚΙΛΑ |
---|---|---|---|---|---|
Παλέτα | 1 | 48 τεμ. | 15 τεμ. | 720 τεμ. | 660 τεμ. |
20′ εμπορευματοκιβώτιο | Δεν υπάρχει | 950 τεμ. | 15 τεμ. | 14 250 τεμ. | 13 070 κιλά |
40′ εμπορευματοκιβώτιο | Δεν υπάρχει | 1 776 τεμ. | 15 τεμ. | 26 640 τεμ. | 24 430 κιλά |
Φορτηγό | 33 | 1 584 τεμ. | 15 τεμ. | 23 760 τεμ. | 21 780κιλά |