Ηλιέλαιο υψηλού ελαϊκού Slancho 10 λίτρα


Χαρακτηριστικά
Το ηλιέλαιο Slancho 100% εξευγενισμένο ηλίανθο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκά 10 λίτρα.
Το ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκά είναι ένα προϊόν που συμμορφώνεται με τις τελευταίες τάσεις στο τηγάνισμα, το ψήσιμο και την αρωματοποίηση. Η υψηλή συγκέντρωση ελαϊκού οξέος καθιστά το λίπος θερμοσταθερό, με σημείο καπνού υψηλότερο από 250 °C. Το έλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό είναι ένα μη υδρογονωμένο λίπος που περιέχει υψηλά επίπεδα Ωμέγα 9, μονοακόρεστα οξέα, λεκιθίνη και βιταμίνη Ε.
Η χρήση του προϊόντος σε εστιατόρια με έντονο τηγάνισμα και επικόλληση σε αρτοσκευάσματα βελτιστοποιεί το κόστος και τον χρόνο παραγωγής, συμβάλλει στην υψηλότερη ποιότητα και γεύση του φαγητού.
ΔΕΙΚΤΕΣ | ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ | ΤΙΜΕΣ ΔΕΙΚΤΩΝ BDS 1/77 |
---|---|---|
Γεύση και οσμή | Οργανοληπτικό | Απρόσωπη |
Χρώμα | Οργανοληπτικό | Χρυσοκίτρινο |
Πυκνότητα στους 20 βαθμούς | EN ISO 6883:2000 | 0.9165-0.9235 |
Υγρασία και πτητικές ουσίες | EN ISO 662:2000 | max: 0.05 % |
Αριθμός υπεροξειδίου | EN ISO 3960:2001 | Μέγιστος 5 meq O2/kg |
Οξύτητα, % | EN ISO 660:2001 | Μέγιστος 0.20% |
Αλκαλικός αριθμός | EN ISO 10539:2002 | 0.0 |
Αριθμός σαπωνοποίησης | ISO/FDIS 3657:2002 | 188 – 195 |
Μεταφορές
Είδος | ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΑΛΕΤΩΝ | ΧΑΡΤΟΚΙΒΩΤΙΑ | ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΕ ΧΑΡΤΟΚΙΒΩΤΙΟ | ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ | ΚΑΘΑΡΑ ΚΙΛΑ |
---|---|---|---|---|---|
Παλέτα | 1 | 36 τεμ. | 2 τεμ. | 72 τεμ. | 660 τεμ. |
20′ εμπορευματοκιβώτιο | Δεν υπάρχει | 850 τεμ. | 2 τεμ. | 1.700 τεμ. | 15 590 κιλά |
40′ εμπορευματοκιβώτιο | Δεν υπάρχει | 1 296 τεμ. | 2 τεμ. | 2.592 τεμ. | 23 770 κιλά |
Φορτηγό | 33 | 1 188 τεμ. | 2 τεμ. | 2.376 τεμ. | 21 788 κιλά |